Много хора предпочитат плодовите сокове пред газираните напитки, считайки ги за по-здравословният избор. По този начин плодовите сокове продължават да присъстват най-вече в детските менюта.
Съдържанието на захар в натуралните сокове е почти еквивалентно с това на колата, например. Това е една от основните причини, поради които те за смятат за вредни и са повод за притеснение.
Според последните проучвания консумацията на захар се счита за основна причина за затлъстяването, диабет тип 2 и редица други заболявания
Последните проучванията показват, че пиенето на сок преди хранене прави човек по-гладен. В резултат на това, човек консумира повече храна, което от своя страна води до преяждане, предупреждава Medconsult. Грешно е схващането и че сокът от определен плод, има същото полезно съдържание като самият плод. Доказано е, че дори прясно изцеденият нектар, губи голяма част от съдържащите се в плода полезните вещества. Освен това в самия сок липсват фибрите, които дават сигнал за ситост. Това е и причината, поради която децата, склонни към напълняване. На пазара има и други храни с добавена захар, които следва да бъдат избягани:
- плодови кисели млека;
- почти всички видове мюсли;
- кетчупи и различни видове сосове и дресинги;
- хляб и други тестени изделия;
- студен чай.
Консумацията на сокове от деца трябва да бъде ограничена
В натуралните сокове производителите слагат изкуствено създадени овкусители, оцветители, ароматизатори, припомня Medconsult. Допълнителното прибавяне на захар, а често и други подсладители като фруктозен сироп са вредни.
Прекомерната консумация на сок от деца е свързана и с по-нисък ръст и предразположение към кариеси.
Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.
