fbpx

Каква диета да спазваме при запек

07 / 04 / 2022
Написана от

Повечето възрастни хора са се сблъсквали с деликатния проблем със запека в живота си и тези от тях, които страдат от запек редовно, приемат лаксативи, но трябва да знаете, че е възможно да се отървете от този симптом в повечето случаи без лекарства. Храненето играе основна и решаваща роля при лечението на запек при възрастни хора, споделя медконсулт.

Около 30-50% от населението в трудоспособна възраст на различни страни по света страда от запек, а хората над 60 години страдат от това 5 пъти по-често от младите хора. Освен това в развитите страни този проблем е не по-малко актуален, а точно обратното. В края на краищата именно ползите от цивилизацията позволяват на човек да се движи по-малко, да яде пречистена и преработена храна, която съдържа голям брой калории и практически не съдържа фибри, което се отразява негативно на здравето на хората.

Кога е правилно да се нарече, че имате запек

Някои хора смятат, че липсата на ежедневни изпражнения е патология и на тази основа се класифицират като болни от запек. Това обаче е погрешно разбиране. Ако изпражненията са твърди и сухи, което причинява затруднения при дефекацията, има твърде малко изпражнения или има камъни в тях, или изхожданията се случват по-малко от 3 пъти седмично - в такива ситуации (наличие на един от симптомите), можем да говорим за запек.

Причини за запек при възрастни хора

По правило при хора от по-старата възрастова категория настъпват физиологични промени в тялото, свързани с процеса на стареене, които заедно с други фактори провокират развитието на чревна конгестия. Основните предразполагащи фактори за поява на запек са:

  • нарушения на чревната подвижност;
  • намален тонус на мускулите на пресата и тазовото дъно;
  • намалено производство на храносмилателни ензими и промени в чревната микрофлора;
  • диета с ниско съдържание на диетични фибри;
  • недостатъчен прием на течности;
  • заседнал начин на живот;
  • продължителна и честа употреба на лаксативи;
  • прием на някои лекарства, които имат странични ефекти, които влияят негативно върху функционирането на храносмилателните органи;
  • продължителна почивка на легло, свързана със заболяване или слабост на възрастен човек.

Причините може да са по-малко очевидни, свързани с наранявания на гръбначния мозък, хормонален дисбаланс, захарен диабет, аномалии в развитието на дебелото черво и др.

Диета при запек при възрастни и възрастни хора

В напреднала възраст усвояването на хранителните вещества от храните намалява, така че на хората над 60 години, които страдат от хроничен запек, се препоръчва специална диета, която включва лесно смилаеми храни, богати на протеини, витамини и минерали, но в същото време съдържа достатъчно количество диетични фибри. Такъв баланс в диетата ще задоволи напълно нуждите на организма от енергия и основни хранителни вещества и е насочен към стимулиране на работата на червата без медикаменти.

Продукти, препоръчани при запек при възрастни хора

  1. Полезно е да пиете чаша чиста вода всяка сутрин на празен стомах. Можете да пиете вода с 1 супена лъжица мед, ленено масло, зехтин или тиквено масло. Дневният прием на вода, при липса на бъбречно заболяване, трябва да бъде около 2-3 литра (изчислено по телесно тегло: 30 ml на 1 kg). Водата трябва да се измерва предварително и да се приема през целия ден на малки порции, като се опитвате да не оставяте голямо количество течност за вечерта. 

Ако възрастен човек има нарушения в работата на сърцето или бъбреците, има отоци - не забравяйте да съгласувате с лекуващия лекар количеството консумирана течност и режима на приема. Също така е необходимо да се контролира дневното количество течност, отделяна от тялото.

  1. Суровите плодове, горски плодове и зеленчуци трябва да се консумират в големи количества, тъй като се усвояват добре. (като основен източник на фибри, витамини и минерали). От тях можете да готвите различни ястия: прясно изцедени сокове, смутита, салати. Не забравяйте да добавите зеленина към храната си. Ако възрастен човек не може да дъвче храна, в никакъв случай не ограничавайте количеството пресни зеленчуци и плодове. За да улесните използването им, можете да настържете тези продукти на ренде или да ги пасирате.
  2. По-добре е да се яде черен хляб (ръжен) или хляб с трици. Диетата трябва да включва достатъчно количество ферментирали млечни продукти: еднодневен кефир или прясно нискомаслено кисело мляко, извара, заквасена сметана, натурално меко сирене.
  3. Всички видове зеленчукови ястия, които са преминали термична обработка(варени, задушени, печени, на пара). 
  4. Варена риба и морски дарове с ниско съдържание на мазнини.
  5. Ленено семе.
  6. Мед (ако количеството захар в кръвта не е увеличено).
  7. Сушени плодове.

Има редица храни, които причиняват запек, така че за хора, които имат проблеми с изхождането, те трябва да бъдат изключени от диетата.

Храните, които допринасят за запек, включват:

  • бял ориз, грис;
  • бял хляб и сладки сладкарски изделия от бяло брашно;
  • плодове и горски плодове със стипчив вкус (райска ябълка, кисели круши, незрели банани, дрян, дюля, боровинки);
  • желе;
  • варени яйца;
  • силен чай (зелен и черен), кафе.

Препоръчва се също да се изключат от менюто храни, които са трудни за храносмилане, тъй като забавят храносмилателната система: тлъсто месо и мазни от тях, гъби, репички, ечемик, варива, сурово зеле, сметана, осолени и пушени продукти, маринати, полуфабрикати и консерви, сосове от магазина, маргарин. Избягвайте да се храните от всякакви заведения за бързо хранене.

Диета при запек

Освен изключването на забранените храни от диетата, придържането към диетата също е от голямо значение при лечението на заболяването. Храната трябва да се приема по едно и също време всеки ден, разделена на малки порции. Не можете да преяждате, така че 4-6 хранения на ден ще бъдат оптимални за възрастен човек. Редовността на приема на храна задейства механизми в тялото, които регулират процеса на храносмилане и нормализирането на изпражненията.

Храната при запек трябва да бъде разнообразна, като се вземат предвид характеристиките и личните вкусови предпочитания на всеки човек. 

Примери за ястия за първата закуска:

  • овесени ядки с ленено семе и ябълка;
  • пшенична каша с фурми;
  • настъргани моркови с натрошени орехи и зехтин;
  • нискомаслена извара със заквасена сметана и сушени кайсии.

За втора закуска можете да приготвите:

  • десерт извара със сини сливи;
  • всякакви сладки плодове или горски плодове.

За обяд са подходящи следните ястия:

  • студена супа или каша;
  • зеленчукова супа;
  • салата от цвекло;
  • тиквена супа или супа леща.

Като второ ястие гответе добре:

  • варена риба;
  • зеленчукова салата със зехтин;
  • задушени зеленчуци.

За вечеря можете да сервирате:

  • салата;
  • задушени или печени зеленчуци;
  • омлет с билки и сирене;
  • зеленчукова яхния.

Преди лягане най-добре е да приемате лека кисело млечна храна, която помага за възстановяване на полезната чревна микрофлора и не претоварва тялото по време на сън.

И най-важното правило при лечението на запек: дори след подобряване или нормализиране на храносмилателната система, не трябва да забравяте за диетата, в противен случай запека ще се появи отново.

Правилното хранене в напреднала възраст е ключът към дълъг и щастлив живот.

Статията е с образователна цел и не може да замести консултация с лекар. При здравословен проблем потърсете помощ от специалист.